CULTIVO DE SETAS A PARTIR DE UN KIT

Para la obtención de hongos a partir de un kit se tienen que tener en cuenta varios factores!
 

1- Sitio donde fructificaremos el kit (fructificar = Hacer que salgan las setas).
2- Control de temperatura y humedad. 
3- Control de luz y aireación.
4- Recolección.
5- secado.
6- Posibles anomalías o problemas en durante el cultivo.

Ultimamente todos los kit que venden vienen con una bolsa especial para su cultivo. Con un filtro para el intercambio de gases! Podemos usar esta o en su defecto podemos usar un tuper de plastico con unas medidas lo bastante grande para que coja el kit!! 40 x 30 seria suficiente.

La bolsa o el tuper, se puede colocar en cualquier sitio, siempre teniendo en cuenta un valor incondicional (La limpieza).

Al venderlo recomiendan que lo metas 12h en agua antes de ponerlo a fructificar, eso cada uno a su gusto. Yo personalmente no lo haría (demasiado riesgo de infección), pero se puede llegar hacer.

La temperatura la controlaremos de diferentes maneras:

Para la bolsa podemos poner una manta térmica debajo de ella.

Para el tuper podemos controlarla con un termo calentador. Ponemos el kit dentro del tuper, llenamos el fondo del tuper con agua y ponemos un termo calentador dentro.

Temperatura: La temperatura para la fructificación tiene que rondar entre los 20-24ºC mas cerca de los 24º que de los 20º. Una temperatura inferior puede proceder a que no fructifiquen y una mayor daría ventaja a que las infecciones camparan a sus anchas. 
 

Humedad: (Para bolsa y tuper) En el fondo de la bolsa o el tuper se llena de agua y se mete el termo calentador dentro del agua(tuper) o la manta eléctrica debajo (bolsa). Con esto a 20-24º tendría que ser suficiente para que la humedad fuera la idónea (90%).

Se puede llegar a poner en el fondo de la bolsa (perlita) 3-4cm y llenar con agua 2cm. La perlita es un material muy poroso que a través de su porosidad crea una humedad relativa muy alta (80-90%).

El kit se le puede dar un poco de humedad sprayando con agua destilada + Agua oxigenada (1/10). 10 partes de agua por 1 de agua oxigenada.
 

Control de luz: Hay mucho escrito sobre el tipo de luz que les hace falta a los monguis.Con esto tendrán mas que de sobra.

Fluorescente de 15w-20w encendido 12h si y 12h no.

Se dice que la luz ultravioleta hace crecer mas primordios (primordios = setas pequeñitas cuando crecen) 
Se dice que la luz de espectro azul favorece la fructificación. 
Se dice que solo con alguna penumbra de una ventana tienen suficiente.
 

IMPORTANTE:Nunca poner luz de sol directa encima del kit.
 

El intercambio de gases es muy importante durante la fructificación.
Hasta que no asomen la cabeza las primeras setillas el intercambio de gases tiene que ser mínimo o nulo (No les hace falta).
 

Cuando empiezan asomar las setillas, hay que airear la bolsa o el tuper como mínimo 2-3veces al día. Sera suficiente con abrir la bolsa o el tuper y con una revista hacer un poco de aire y volver a cerrar.
 

Recoleccion: La recolección se realiza cuando el sombrero de la seta esta apunto de abrirse. Entre Las puntas del sombrero y el tronco de la seta se crea un velo muy fino, a los 5-6 dias (depende) este velo se nota como se empieza a romperse y el sombrero de la seta deja de ser redondo y se empieza a poner plano (estirado). El momento en que este velo esta apunto de romperse hay que recolectar la seta.
 

La seta nunca se cortara o se arrancara del suelo. Se coje con unos guantes la seta por la mitad del tronco y se hace girar media vuelta sobre ella misma a la vez que tiramos un poquito hacia arriba,ella sola se arrancara del suelo.
 

Una vez arrancadas todas se coloca el kit en su bolsa o tuper otra vez y a esperar la segunda tanda (7-8dias) depende.
Si se aprecian que han salido muchas setas por los lados del tuper y no podeis cojerlas, es recomendable sacar el pastel de su envase de plástico y quitar las setas de las paredes o de la parte inferior del kit (si no se quitan se pudren y acabaría en una infección segura). 

Todo este proceso tiene que ser con unas medidas de higiene muy estrictas. 

Para secar las setas hay mucho métodos pero no los pondré todos aquí.
Simplemente dejarlas encima de papel absorbente con un pequeño ventilador que le de aire será suficiente para que en 2-3 dias estén secas.
Un vez totalmente secas se pueden guardar en el conjelador de la nevera,en bolsas hermeticamente selladas.
 

Tambien se pueden guardar en un lugar sin humedad y sin luz, una caja de zapatos por ejemplo.
Su conservación puede ser muy larga, tranquilamente os duraran 1año asi. 
 

Anomalias del kit de setas:

Me ha llegado el kit y tiene un color azul-verdoso muy flojo?
El kit esta deshidratado, prueba de sprayar agua+agua oxigenada por encima y si persiste ese color entonces metelo en agua 12h.
 

El kit lleva 6,7,8,9,10 dias y aun no salen setas?
Según las condiciones de temperatura y humedad que tengáis las setas pueden tardar mas o menos en salir, según la especie, según como este echo el kit, depende de muchos factores, por favor esperar hasta los 15 dias.
 

Mi kit tiene un color estraño?
El único color que sirve en las setas es el Blanco puro (micelio) o el azul-verdoso que comentaba antes que es que esta deshidratado. Todos los demás colores : Amarillo, verde intenso, negro, todos son infecciones.
 

Me han salido muchas setas pequeñas pero no crecen?
Les falta intercambio de gases. Abre con mas freqüencia la bolsa o el tuper para que entre oxigeno.
 

Me sale mucho blanco en los pies de las setas?
Tienes demasiada humedad, eso no es toxico simplemente es micelio pero tienes que bajar la humedad.
 

Las setas no crecen hacia arriba?
No tienen control de crecimiento por falta de luz, mira de ponerles una luz en la parte superior del cultivo. 

En dos días ha crecido una cosa blanca por todo el kit?
Se trata de una infección (telaraña o Cobweb). Es por que tienes demasiada humedad, demasiada temperatura y poca ventilación. Corrige los parámetros, rasca la infección y rocia un poco de agua+agua oxigenada.